Fiambre de pollo

Me ha encantado probar este fiambre de pollo. Se come frío por lo que es ideal para todos aquellos que comemos de tupper. Ingredientes: – 300g de carne de pollo – 2 huevos – 60g de jamón serrano en taquitos – 10 aceitunas negras sin hueso – 4 lonchas de pechuga de pavo o jamón…

Pollo al curry amarillo

Este es un plato común de la gastronomía de la India y del este de Asia. Hay varios tipos de curry que varían el sabor y el nivel de picante de la receta. Os proponemos la versión más light, para quienes no soporten bien el toque picante. Ingredientes: – 1 Pechuga de pollo en tacos…

Empanada argentina

La empanada argentina se sitúa a caballo entre la empanada normal y las típicas empanadillas de oblea. Son empanadas de buen tamaño, horneadas, que quedan muy ricas. Las hemos hecho rellenas de carne, que suele ser habitual. Hemos hecho la masa en Thermomix y el relleno de forma tradicional. Ingredientes para la masa: – 1…

Pastel de verduras

Tendemos a comer verduras siempre del mismo modo: ensalada, crema y alguna parrillada. Es normal que nos aburramos. Y los que tienen niños no saben que hacer para que sus hijos coman verdura. Hoy traemos una receta original para comer verduras de otro modo. Ingredientes: – 4 puñados de judías verdes -100g de guisantes cocidos…

Calamares con salsa americana

Cada vez que tengo un poco más de tiempo del habitual me gusta preparar esta receta. No se tarda tanto como puede parecer y está muy rica. Ingredientes: – 1 Cebolla – 2 Dientes de ajo – 450g de anillas de calamar o pota – 1 Hoja de laurel – 400g de tomate natural triturado…

Gazpacho sin pan

A pesar de que Octubre ya ha llegado, el calor se resiste a irse, de modo que seguimos aprovechando para comer algunos platos que se sirven fríos. El gazpacho es una de estas recetas. Os voy a contar como lo hago yo. Ingredientes: – 1 Kg de tomates maduros – 1 diente de ajo –…

Nuggets al horno

Los nuggets de pollo no son una receta demasiado saludable. Los encontramos siempre precocinados y teniendo en cuenta que luego hay que freirlos en aceite. Pero hemos encontrado la manera de hacer unos nuggets caseros y hornearlos para ahorrar unas cuantas calorías. Ingredientes: – 500g de pollo – 2 rebanadas de pan de molde sin…

Ensalada de garbanzos y quinoa

Hoy tenemos una receta muy fácil, con muchas proteínas y que puedes llevar al trabajo en un tupper. No hace falta complicarse la vida en exceso para comer bien. Ingredientes: – 150g de quinoa cocida – 400g de garbanzos en conserva – Pollo braseado deshilachado – Maiz en conserva – Aceitunas negras – Tomates –…

Hamburguesa vegana

Utilizando soja texturizada podemos elaborar hamburguesas veganas en poco tiempo que quedan muy ricas. Ingredientes: – 120g de soja texturizada – Salsa de soja – Agua – 1/2 cebolla – 1/2 pimiento verde – 1/2 pimiento rojo – 1 diente de ajo – 6 cucharadas de harina – Perejil – Pimienta negra – Sal Elaboración:…

Ensalada campera

La ensalada campera es uno de los platos típicos de verano que es muy fácil de hacer y está muy rica. Como siempre, cada casa tiene su versión pero yo voy a contaros la mía. Ingredientes: – 5 patatas – Judías verdes cocidas en conserva – 3 tomates – 1 cebolleta -1/2 pimiento verde –…